时间: 2024-12-24 05:18:41 | 作者: 高压穿墙套管
2024年11月24日19时24分，武汉市武昌区联合大路一海鲜烧烤店后厨油烟管道突发火灾。武汉市消防救援指挥中心敏捷调集积玉桥消防救援站出动20名消防员赶赴现场，将火势熄灭。
消防员参与时，发现一家海鲜烧烤店的后厨油烟管道正燃起大火，且不断向上延伸。起火时，烧烤店内顾客均已向外撤离，而接近烧烤店楼上是一家小旅馆，搜救人员马上对小旅馆内的住客进行排查并分散至安全地带，另一组消防员敏捷铺设水带，出动水枪对火势进行限制。通过严重补救，明火被成功熄灭。
据烧烤店老板叙述，当日店内厨师在后厨运用炭火烧烤时，发生的火星不小心迸入抽油烟管道，并将管道里的油污点燃。着火后，他敏捷拨打119报警，并安排职工分散顾客，一起运用救活器进行补救。在运用完近十具救活器后，仍未能将明火熄灭。所幸，消防员及时赶到，将火灾熄灭。现场无人员伤亡。
武汉消防提示：餐饮场所厨房易受油烟熏染，长时间不清洗易致油渍附着在油烟机和烟道构成油垢，当油烟管道内起火时，烟道内的明火因为烟道外壳的保护，水及干粉等救活剂很难触及，难以进行补救。因而，餐饮场所要守时对油烟管道进行整理，对集烟罩和烟道入口处1米范围内每日进行整理洗刷，排油烟管道主张每60日至少清洗1次，避免油脂附着在管道内壁。
一起，也要做好职工上岗前消防安全训练，日常对店内的电气设备和厨房燃气管道、阀门等进行全方位查看，发觉缺点及时修理。在烹饪操作间也要装备相应的救活器件，并守时进行保护保养，有必要做到灶台动火不能离人，经营完毕后，也应及时关火、断电及关气。如遇火灾，请及时拨打119报警。
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